Die meisten Menschen verbinden Mikroben ausschließlich mit "Erregern", die unser Leben angreifen und u.a. unsere Lebensmittel verderben.
Viele Mikrobenpopulationen agieren jedoch in für uns positivem Sinn und sind auf vielfältige Weise vorteilhaft für unsere Ernährung. Sie stellen Lebensmittel her, sind selbst Lebensmittel oder produzieren mittels biotechnologischer Verfahren Stoffe, die als natürliche, reine Agenzien Lebensmitteln zugesetzt werden und so deren ernährungsphysiologischen Wert verbessern.  
In der Reihe UNTERNEHMEN MIT KULTUR präsentieren wir beispielhaft in einer Collection von zwölf Bildern die faszinierende Wechselwirkung zwischen Mikroorganismen und Lebensmitteln.
Wir stellen damit auch einen Teil unserer Arbeit dar.

Diese Collection entstand in Zusammenarbeit mit dem Künstler Helmut Wenzel und der Agentur art & design zum 10-jährigen Bestehen des Unternehmens:
Dr. Birgit Fiedler - Speziallabor für angewandte Mikrobiologie.

Seit 1998 sind wir als akkreditiertes mikrobiologisches Prüflabor für Lebensmittel, Kosmetika, Bedarfsgegenstände, Pharmazeutika, Medizinprodukte, Reinräume, Trink- und Badegewässer sowie im Bau- und Umweltbereich tätig.